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【佛跳墻吃了有什麼好處】此菜食物多樣，精選“魚翅、鮑魚、刺參、大干貝、鱉裙、魚肚、魚唇、鹿筋、鴿蛋、花菇、豬肚頭、鴨珍等，配以多種調料及家養老母雞、家養黃嘴鴨、金華火腿、鴿子、排骨、瑤柱等幾十種原料精心煨制而成 。用料多海鮮珍品，制作方法獨特，軟糯脆嫩 ， 湯濃鮮美，味中有味 ， 回味無窮，營養豐富，并能明目養顏、活血舒筋、滋陰補身、增進食欲 。
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