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炒豬心最快速是幾分鐘

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炒豬心最快速是幾分鐘

文章插圖
炒豬心最快兩分鐘 。
爆炒豬心的做法：
1、豬心買回，洗凈血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許高度白酒 。如出血水后倒掉，重新換水，再浸泡；
2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調成一碗醬汁，備用；
【炒豬心最快速是幾分鐘】3、將豬心從清水中撈出 ， 瀝干 。鍋里倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將瀝干水的豬心倒入鍋內快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘 。倒入調好的醬汁，繼續大火燜兩分鐘 ， 最后倒入切好的青紅椒至熟即可 。