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高粱面發糕的做法有哪些

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高粱面發糕的做法有哪些

文章插圖
高粱面發糕的做法：
【高粱面發糕的做法有哪些】材料：高粱600克，紅豆沙300克，白砂糖150克
具體步驟如下：
1、將高粱米洗凈 ， 倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用；
2、取2只盤，取一半高粱米放入盤內鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內壓好；
3、將壓好的高粱米扣在切菜板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊 ， 放入盤內，撒上糖，即可食用 。