本文轉自：中國科學報

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近日 ， 俄羅斯遠東聯邦大學高級工程學院的實驗室對一種由多糖和花青素制成的智能食品包裝進行了測試 。 當肉變質時 ， 這種0.2毫米厚的智能食品包裝會從紅色變成藍色 。
【能吃的智能食品包裝】據悉 ， 該智能食品包裝不僅能保護產品表面不受有害因素影響 ， 還能延長產品的保質期 。 此外 ， 這種包裝可以食用 ， 因為其成分對人體無害 ， 并含有生物活性化合物 。 圖片來源：視覺中國

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