1、準備材料：番薯粉500克、雞蛋2個、包菜100克、油、鹽、醬油、胡椒粉適量、蔥、姜適量 。
2、包菜洗凈切絲備用 。
3、番薯粉用溫水泡半小時 。
4、熱油鍋放入蔥姜，爆香后，加入包菜絲和番薯粉 。
5、翻炒至7成熟，加入雞蛋加入鹽翻炒 。
【潮汕番薯粉做法竅門】6、最后加入少量的醬油 ， 撒上胡椒粉翻炒均勻，即可出鍋 。
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