【如何挑選出不苦的白蘿卜】1、看顏色 。新鮮白蘿卜 , 色澤嫩白;2、掂分量 。新鮮白蘿卜掂起來比較重,捏起來表面比較硬實,反之,則表明白蘿卜不新鮮;3、看根須 。如果白蘿卜最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿卜是新鮮的,反之,如果白蘿卜根須部雜亂無章,分叉多,那么就有可能是糠心白蘿卜;4、看表面氣眼 。如果白蘿卜表面的氣眼排列均勻,并在一條直線上 , 那么大多情況下 , 這是甜心白蘿卜,反之,則可能會有些辣 。
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