1、真空冷卻 。利用真空冷卻這個方式的效果冷卻非常好 ， 它可以快速冷卻來蒸發掉水分從而達到冷卻的功能，往往是需要半個小時就可達到 。
2、冷水冷卻 。這種用冷水冷卻的方法 ， 與真空冷卻相對比，速度更快，因為可以保持藍莓的溫度，但是，這種方式不好的一個特點，可能會造成水果腐朽的后果 。
【如何保存藍莓】3、冷風冷卻 。利用冷風冷卻的方法效果是非常好，通過冷風冷卻可以使其溫度達到一定的溫度效果，有利于保存 。
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