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咖啡豆的保質期是多長時間

生活百科咖啡豆

一般咖啡豆的保質期長達兩年之久，只要保存得當，保質期還可以延長 。但如果咖啡豆受潮，就會迅速變質 。
咖啡豆在保持干燥和未經烘焙的情況下能保存幾年時間 。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面并迅速腐敗變質 。因此在咖啡豆經過烤制后，存儲方式就變的尤為重要 。經過烤制并釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，并置于陰涼干燥的室溫環境下存放 。完整咖啡豆在這種條件下能保存一個月 。
【咖啡豆的保質期是多長時間】咖啡豆咖啡豆，分水洗式和干燥式 ， 平豆和圓豆 ?？Х榷诡伾猩钣袦\，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近１／４ ?？Х榷乖诤姹哼^程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡 。
咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質 ， 以及產生各自的特征來 。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實咀嚼 ， 以吸取其汁液 。
其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元１，000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料 。