1、主料:蘆筍(200克),豬里脊肉(200克),香菇(干)(15克) 。調料:大蒜(10克) , 醬油(8克),淀粉(玉米)(5克),味精(1克) , 鹽(2克) , 植物油(15克) 。
2、豬里脊肉洗凈切薄片;
【蘆筍肉片做法步驟】3、豬里脊肉片放入碗中加醬油水淀粉抓拌均勻,腌制分鐘;
4、蘆筍洗凈切斜段;香姑洗凈切片;
5、鍋燒至五成熱倒油 , 將腌好的肉片放入鍋中滑一下,盛出;
6、熱鍋留適量油燒熱,爆香蒜瓣,將肉片放入翻炒;
7、加入蘆筍香菇少許清水一起拌炒至熟 , 加鹽味精調味即可 。
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