1、主要食材:大米(紫米)各50克,桂圓5顆 , 紅棗7顆,紅豆黑豆各20克 。調理脾胃部分:花生紅衣10克,薏仁10克,蓮子10克,芡實或茯苓10克,核桃10克 。
2、將除紅棗,桂圓 , 核桃外的食材全部分類泡水,3小時以上 。
3、將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆 , 黑豆,芡實煮開 。
4、半小時后倒入大米,紫米,連同泡好的水一同倒入 。
5、大火煮開轉小火燜煮一小時后,倒入蓮子,花生,紅棗繼續同煮 。
【八寶粥怎么做才好吃】6、煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再繼續小火熬至軟爛 , 最后加冰糖或紅糖調味即可 。
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