1. 首頁 > 生活經驗 > >

炸豬油加水好還是不加水好呢

豬油生活百科

炸豬油應該加水 。
主料：豬板油800克、水100克 。
輔料：花椒10粒、鹽5克 。
步驟：1、豬板油切成三厘米的小塊，清洗干凈；
2、放入炒鍋中，加入水；
3、大火熬開；
4、轉小火慢慢熬，熬到30分鐘，水份可是減少，板油縮小，油脂慢慢滲出；
5、繼續小火熬 ， 板油逐漸成為金黃色，油脂可以用勺子慢慢盛出；
【炸豬油加水好還是不加水好呢】6、用濾網過濾掉油渣；
7、碗內放入適量鹽，再把油倒入，待油冷卻后即可完成 。