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明太魚怎么做好吃

生活百科明太魚

方法如下：
1、準備太魚辣白菜湯干明太魚1條，辣白菜400克，大蔥1根 。蒜末1小匙 ， 辣椒粉1大匙 ， 鹽1大匙，水8杯 。
2、將干明太魚敲軟一些后洗干凈 ， 把明太魚肉撕下來待用 。
3、鍋中倒入水加入明太魚頭熬湯，熬出奶白色的湯后把魚頭拿出來 。
【明太魚怎么做好吃】4、 辣白菜切絲，大蒜剁碎 ， 大蔥斜切 。
5、準備好的高湯中放入辣白菜煮開，放入撕成條狀的明太魚肉 。
6、 熬片刻后放入大蔥和大蒜，最后用辣椒粉和鹽調味即可 。