【胡蘿卜是蘿卜嗎】胡蘿卜是蘿卜,胡蘿卜為野胡蘿卜的變種 , 又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物 。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色 , 葉柄長,三回羽狀復葉 , 復傘形花序,花小呈淡黃或白色 。
蘿卜一般認為是原產于歐亞大陸的野蘿卜的后代,它在歐洲和東亞分化為兩個不同的種:歐洲的四季蘿卜和東亞的中國蘿卜 。蘿卜是人類種植非常早的一種蔬菜 , 四千年前的埃及和兩千年前的中國就很早的記載了它 。現在的蘿卜遍布世界各地,紅色的櫻桃蘿卜、圓潤碩大的東北蘿卜、清脆可口的白蘿卜和青蘿卜都是蘿卜家族的成員
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