怎么做甲魚 _怎么

1、準備甲魚一只，料酒、姜片、蔥段、蠔油，500ml的清水。
2、首先將甲魚清洗處理干凈，鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入甲魚。
3、放入料酒、姜片、蔥段、蠔油翻炒均勻，倒入500ml的清水。
【怎么做甲魚】4、放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉，燉煮15分鐘裝盤即可。