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冬天肉放冷藏能放幾天

生活百科冬天

3天左右 。豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久，其細胞結構會被破壞 ， 水分也會有所流失，此時的豬肉看氣流發黃、發干，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好，這類肉就屬于存放太久，肉質已經改變，并且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高 。
由于豬肉宰殺后需要經過24小時的排酸才會上市，因此如果一兩天內沒有食用完，可以放入冷藏 。否則 ， 必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質 。
針對保質期問題，如果是真空包裝、無菌處理，1年到18個月的保質期是可以做到的，但一旦拆開包裝，這個保質期限就急速縮短了 。
【冬天肉放冷藏能放幾天】一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃ 。