海蠣子含有豐富的營養價值 , 可以改善心臟以及血液循環 , 減輕胰臟負擔,富含牛磺酸,有解熱抗炎的作用,能夠增強機體的免疫功能,對老年人的鈣磷代謝也有調節作用 。
買回來的海蠣子放在盆中 , 加入莫過海蠣子的水,浸泡1個小時 。
拿著刷子 , 把海蠣子一個個刷洗干凈 。
刷洗的時候,把開口的和破碎的海蠣子挑揀出來,開口的已經壞了,破碎的,可以撬開看看肉質有沒有壞 。
【海蠣子怎么清洗】刷好的海蠣子再用清水洗兩遍就可以上鍋蒸了 。
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