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原因：
1、在濕潤的條件下，螃蟹可以生活一段時間，但如果長時間干燥，鰓就會變干而失喪失呼吸能力；
2、海螃蟹由于長期在海邊生存 ， 它的鰓適應了高鹽的海水，不適應低滲透壓的淡水；
【螃蟹離開海水為什么會死】3、螃蟹主要是因為缺氧造成呼吸困難而死亡的，雖然有海水，但一點海水中的氧氣是不夠它用的 。

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