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【干掛面的保質期多久】1992年12月1日開始實施的掛面行業標準LS杠T3212,對掛面儲存保質期規定為3個月,但并未有強制性;隨著近年來生產企業的技術革新 ,就目前的工藝水平而言,掛面保存6到12個月仍可以保質保量;掛面的保質期過長或者過短都不太好,從生產到銷售,中間的流通環節起碼要兩三個月 , 若保質期超長,產品質量難以保證,因此 , 掛面的保質期應該在半年至一年之間 。
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