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西米露甜品怎么做

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西米露甜品怎么做

文章插圖
1、芒果西米露：將芒果洗凈，貼著芒果核切開，劃十字刀 。用手指頂住果皮中部，取下果肉 。西米用清水泡發1個小時，鍋內注入適量清水燒開 ， 加入西米煮至透明狀關火 。以清水沖洗后泡在涼水中，以免粘在一起 。鍋內倒入牛奶，開鍋后放入西米露煮沸 。
【西米露甜品怎么做】2、香蕉西米露：鍋里燒水,水開下入西米 。煮到西米中間還有點白色就關火蓋蓋子燜幾分鐘 。接著繼續煮開下又燜幾分鐘直到白色的點沒有即可 。煮好的西米過下涼水 。把香蕉去皮挖成圓形 。晾涼的西米和香蕉都放入碗里，再加入牛奶下去 。7. 最后加入蜂蜜即可 。
3、紅豆西米露：小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘 。將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時 。蜜紅豆可以買成品 ， 也可以自己熬煮，自己熬煮的話 ， 紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間 。紅豆煮至裂開后加入紅糖 ， 熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度 。將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可 。
4、西瓜西米露：煮西米，一定要水多，而且要先把水燒開，再放西米進鍋，一邊燒一邊攪拌，防治粘起來，燒五分鐘后悶十五分鐘，西米看起來心白外透，然后撩起用冷水將粘稠的洗掉，冷卻 。再煮西米，水燒開后把冷卻的西米放進去 ， 如果前面洗得好就不會粘鍋了，燒五分鐘后要悶最少20分鐘 ， 耐心很重要，西米通過悶才會白心變透明 。將西米、椰汁和西瓜放器皿內，完工 ， 也可以冰箱冰鎮以后吃 。
5、火龍果西米露：西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入適量西米露在火上煮沸后關火靜置20分鐘 ， 使西米露浸泡開 。然后控干多余水份后把西米露盛出來放到冰箱冷藏室 。椰子粉加糖用開水沖開后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用時用勺盛出適量西米露再倒入冰凍椰子汁沖調即可 。用挖球器挖了幾顆火龍果球一起放進去 。