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怎么做素食蛋糕

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怎么做素食蛋糕

文章插圖
1、配料：低筋面粉100克，細砂糖50克 ， 可可粉20克，水120克，玉米油35克，小蘇打1/4小勺(1.25ML)，鹽1/4小勺(1.25ML)，香草精數滴，白醋2小勺(10ML) 。
2、烤焙：烤箱中層，上下火200度，約12分鐘 。
3、水、玉米油、白醋等濕性配料倒入大碗里，滴入幾滴香草精，再加入細砂糖、鹽混合均勻 。
4、另一方面，低筋面粉、可可粉、小蘇打混合過篩 。
5、把過篩后的面粉混合物倒入第一步的濕性材料混合物里 。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻，成為比較稀的面糊狀態 。
7、把面糊倒入模具，2/3滿 。
【怎么做素食蛋糕】8、放入預熱好200度的烤箱，烤12分鐘左右，烤到蛋糕完全膨脹并定型后出爐 。