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【怎么吃水煮魚不會胖】1、按照以下方法制作的水煮魚偶爾吃兩頓絕對胖不了 。
2、食材：草魚一條、豆芽一斤（根據口味也可另行再準備生菜半斤、豆皮3兩）、雞蛋3枚 。配料：淀粉、色拉油、干辣椒、鹽、味精、花椒 。
3、生魚去鱗，切片 。
4、雞蛋打碎，取出蛋清并淀粉混合 。
5、將生魚片在混合了蛋清的淀粉中過一下 。
6、鍋中放入一兩油，燒至油熱后根據口味放入干辣椒翻炒，然后加入花椒 。
7、鍋內倒水加鹽，放入生魚片 。
8、另取一鍋，熱開水將豆芽（及準備好的生菜、豆皮）放入，燙熟后撈出，放入盆中 。
9、生魚片變熟后，將鍋內水和魚一同倒入裝有豆芽的盆中 。
10、鍋中放入2兩油，油熱后再放入辣椒，炸熟后將熱油倒入盆中 。
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