酸奶是營養騙局？經常喝酸奶，對身體到底有沒有好處？一文了解下 _健康小知識

最近看到了類似這樣的文章《酸奶的百年騙局!諾獎得主驚世謊言造就萬億產業》，這類文章中大力批判了酸奶對人體的好處，還批判了被稱為乳酸菌之父的俄國微生物學家，梅契尼科夫。
這類文章主要針對的點就是梅尼契可夫聲稱酸奶能夠幫助人體保持健康，美白養顏，健康長壽。他們說梅尼契可夫的言論都是欺騙性的，對諾貝爾獎獲得者梅尼契可夫進行大力批判，并表示酸奶并不像是人們聽到的那樣對身體有很多好處，但是事實真的是如此嗎?

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梅尼契可夫沒有欺騙任何人，欺騙人們的是不良商家
梅尼契可夫在研究中發現酸奶中含有的乳酸桿菌對人體腸道有益，當時在保加利亞的長壽村中，梅尼契可夫發現這里的人都喜歡喝酸奶，因此表示人們的長壽可能和酸奶中的保加利亞桿菌有一定的關聯。
后來酸奶的商家們用梅尼契可夫的話進行斷章取義，聲稱酸奶能夠讓我們健康長壽，也能夠美白嫩膚。之后酸奶的熱度持續上漲逐漸被大眾所接受，因此酸奶的產業也逐漸推廣，越做越大，成了萬億產業。
一些文章認為都是因為梅尼契可夫欺騙了大家，讓人們開始大量飲用酸奶，其實人們都被騙了。但這很明顯是斷章取義，標題黨的說法。梅尼契可夫從未說過飲用酸奶能夠更讓人長壽，只是表示乳酸菌對人體有一定的好處。這一點現在研究也證實了，乳酸菌等菌群被稱為益生菌，在我們腸道中充足的益生菌能夠改善腸道環境，對人體有積極作用。

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益生菌確實是有好處，但是飲用酸奶卻并不能夠等同益生菌的好處。首先，酸奶中的益生菌要經過我們胃部胃酸的洗禮，能夠到達腸道的屈指可數，能夠在腸道定植的更是沒有多少。因此，喝酸奶確實是能夠產生一定的好處，但是遠沒有我們想象的那么厲害。
現在很多商家口中大肆宣揚長壽村，益生菌，保加利亞桿菌等，其實更像是在夸張宣傳，就算是虛假宣傳都不為過。至于梅尼契可夫只是發現酸奶和酸奶中的益生菌，但是并未揚言酸奶長壽美容的各種神奇功效，相當于是為那些商家們背鍋了。
更多人選擇酸奶是根據自己喜好，酸奶也確實有好處
其實，說梅尼契可夫欺騙世人很明顯夸大了。要是在購買酸奶的人群中詢問梅尼契可夫，恐怕根本沒有幾個人知道的。更多的人購買酸奶無非是喜歡酸奶的口感，或者是喝不慣牛奶，又或是單純補充營養，就算是被欺騙也是被商家的虛假宣傳欺騙。梅尼契可夫去世的時候，酸奶也都沒有上市銷售，和他欺騙民眾牟取暴利更是扯不上關系。
酸奶沒有各種神奇的長壽功效，但不妨礙它一直是一種健康的食品。其中富含蛋白質和鈣，是很好的營養品能夠幫助人體補充營養。并且其不會像是牛奶一樣造成乳糖不耐受，對于這類一喝牛奶就不舒服的人群，酸奶是一種很好的替代品，并且本身酸奶酸酸甜甜也非常好喝，因此才受到廣大民眾的喜愛。

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【酸奶是營養騙局？經常喝酸奶，對身體到底有沒有好處？一文了解下】一些文章斷章取義抹黑科學家實在令人感到不齒，酸奶并沒有多么神奇的功效，但是補充營養確實是個不錯的選擇。