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養肝就是養命，中老年多吃5種菜，潤燥護肝，開胃消食一身輕松

健康知識養生常識

各位讀者朋友們大家好 ， 感謝閱讀我分享的美食文章 ， 經驗和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的內容是：『養肝就是養命 ， 中老年多吃5種菜 ， 潤燥護肝 ， 開胃消食一身輕松！』
【養肝就是養命，中老年多吃5種菜，潤燥護肝，開胃消食一身輕松】冬季氣候寒冷干燥 ， 身體會流失很多水分 ， 容易造成陰虛火旺 ， 引起上火 ， 還會對肝臟造成損傷 ， 出現抵抗力下降 ， 所以平時要吃些滋陰去火、養肝護肝的食物 ， 對身體好 。
肝臟是人體重要的器官 ， 它的正常運轉關系到身體健康 ， 都聽過“養肝就是養命”的說法 ， 進入冬季后一定要注意養肝 ， 飲食上少吃高油、高糖的食物 ， 以及添加劑多的食物 ， 還要少飲酒 ， 改掉這些壞習慣 。
養肝就是養命，中老年多吃5種菜，潤燥護肝，開胃消食一身輕松
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另外 ， 飲食上要多吃潤燥護肝、開胃消食的食物 ， 減輕肝臟負擔 ， 肝臟更年輕 ， 一身輕松 。 今天和大家推薦幾種“養肝菜” ， 尤其是中老年人要多吃 ， 對身體好 。
一、香菇
推薦做法：【香菇蒸滑雞】
準備雞腿、香菇、香蔥、生姜、小米椒、食鹽、生抽、老抽、生粉 。
1、雞腿、香菇洗干凈 ， 雞腿去皮 ， 用剪刀剪開 ， 去掉骨頭 ， 用刀切成小塊 ， 香菇也切成小塊 。 雞肉加入食鹽、生抽、料酒、淀粉、姜片 ， 用手抓拌均勻 ， 腌制20分鐘入味 。
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2、腌好的雞肉加入香菇片 ， 放入小米椒圈 ， 再次用手抓拌均勻 。 蒸鍋里加入清水燒開 ， 放入香菇雞肉 ， 蒸15分鐘即可 。 出鍋后撒上蔥花即可 。
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二、南瓜
推薦做法：【南瓜燉土豆】
準備南瓜1塊、土豆2個、海米1把、食鹽、胡椒粉、雞精、香菜、蔥姜蒜、青椒 。
1、南瓜、土豆去皮 ， 洗干凈后切成小塊 。 海米用清水泡軟 ， 沒有的話可以不放 。 青椒去蒂洗凈 ， 切小塊 。 蔥姜蒜切好 ， 香菜摘洗干凈切段 。
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2、起鍋燒油 ， 下入海米炒出香味 ， 倒入蔥姜蒜末爆香 ， 加入土豆塊、南瓜塊翻炒 ， 斷生后加入食鹽、生抽調味 。
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3、加入清水沒過土豆和南瓜 ， 煮開后小火燉5分鐘 ， 湯汁快干時放入青椒塊 ， 大火翻炒1分鐘 ， 斷生后加雞精、黑胡椒粉炒勻 ， 即可出鍋 ， 裝盤撒上香菜 。
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三、雞蛋
推薦做法：【蒜薹炒雞蛋】
準備蒜薹1把、雞蛋4個、蒜瓣3個、干辣椒2個、食鹽、食用油 。
1、蒜薹含有豐富的大蒜素 ， 有殺菌抗病毒的作用 。 蒜薹洗干凈 ， 切掉頭尾 ， 切成2厘米長的小段 。 雞蛋打入碗中 ， 加入食鹽 ， 用筷子攪拌成雞蛋液 。
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2、起鍋燒油 ， 把油溫燒至八成熱 ， 倒入攪散的雞蛋液 ， 大火煎一會兒 ， 雞蛋定型后炒成大塊 ， 盛出備用 。
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3、鍋里留底油 ， 下蒜瓣、干辣椒保鮮 ， 倒入蒜薹段 ， 加入適量鹽 ， 開小火煸炒 ， 蒜薹顏色金黃變熟后倒入雞蛋塊 ， 大火翻炒均勻即可出鍋 。
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四、菠菜
推薦做法：【菠菜拌粉絲】
準備菠菜1把、粉絲1捆、胡蘿卜1根、蒜瓣3個、干辣椒3個、花椒1小勺、食鹽、生抽、香醋、雞精、香油 。