1、備好的鱈魚放入料酒和鹽，腌制20分鐘 。
2、腌好，放入蒜片、姜絲、蔥段、干辣椒，然后用保鮮膜裹好 。
【清蒸鱈魚的做法】3、將魚和蒸魚豉油放入蒸屜，大火蒸5分鐘 。蒸好后，倒入蒸魚豉油和蔥絲，最后澆上熱油即可食用,清蒸鱈魚就做好啦 。
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2、腌好，放入蒜片、姜絲、蔥段、干辣椒，然后用保鮮膜裹好 。
【清蒸鱈魚的做法】3、將魚和蒸魚豉油放入蒸屜，大火蒸5分鐘 。蒸好后，倒入蒸魚豉油和蔥絲，最后澆上熱油即可食用,清蒸鱈魚就做好啦 。