1. 首頁 > 生活經驗 > >

青團可以用菠菜汁嗎

可以生活百科

【青團可以用菠菜汁嗎】可以，菠菜汁在顏色上與艾葉汁是一致的，但口感有很大的不同 。
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃 ， 青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。現在店里做青團 ， 有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用來當作春游小吃 。
菠菜屬藜科菠菜屬一年生草本植物，是極常見的蔬菜之一 。原產伊朗，中國普遍栽培，高可達1米，無粉，根圓錐狀，帶紅色 ， 較少為白色，莖直立 ， 中空，脆弱多汁 ， 不分枝或有少數分枝，葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片 。其耐寒，對水分要求較高，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花 。