宮保雞丁怎么做好吃 家常宮保雞丁的做法


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1、取出雞胸肉,用刀背拍一下,切成拇指指甲大小的丁 , 洋蔥切段,用料酒、食用油、白胡椒粉、淀粉腌制十分鐘 。
2、鍋里放油,七八成熱煸炒雞丁至變白 , 放入干辣椒、蔥、花椒,煸炒至香 。
3、加入豆瓣醬,大火翻炒至粘稠干燥后關火 。
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