1、可以放冰箱 。適宜存放在陰涼的地方，而冰箱冷藏溫度在0~8℃，溫度較低，能抑制酶的活性，且不利于細菌及微生物的繁殖，將人參果放到冰箱冷藏，可以延長保鮮期，但要注意用保鮮袋裝好，避免和其他食物串味 。
【人參果可以放冰箱嗎】2、新鮮的人參果在常溫中 ， 大多能存放10天左右，如果是熟透的人參果，放久了可能會腐爛變質，這種情況會滋生較多的霉菌，食用后容易引起腸胃不適，因此不建議吃 。若人參果散發清香果香，表皮無破損，捏在手中沒有汁水流出等，則是未變質 ， 可以繼續食用 。
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