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自己怎么做牛排 牛排的制作方法牛排的家常做法

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自己怎么做牛排 牛排的制作方法牛排的家常做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。牛排的制作方法牛排的家常做法，自己怎么做牛排很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：牛柳、黑胡椒、蠔油、紅酒、雞精、醬油、香油、糖、淀粉 。
2、牛柳切片 。用刀背或肉錘打它 。
3、放紅酒，蠔油，黑胡椒，雞精，生抽 。戴一次性手套，均勻抓取 。最后倒入香油 。
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱 。
【自己怎么做牛排 牛排的制作方法牛排的家常做法】5、腌制2小時以上 。煎牛肉前先用少許干淀粉拍一下 。
6、將白糖、生抽、紅酒、黑胡椒混合成汁，與淀粉混合 。
7、鍋里放油，爆香蒜末和蔥末，倒入醬汁，翻炒均勻，倒入淀粉汁 。翻炒幾下做黑胡椒汁 。
8、將螺螄粉煮熟備用 。
9、在鍋里放油 。將油加熱至八成熱，加入牛排 。換火 。
10、一面變色凝結后翻面 。煎兩面，放螺螄粉，倒入黑胡椒汁 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。