1、牛肉切細絲 。
2、料酒、醬油、白糖 ， 淀粉調成汁 。
3、把秘制料汁拌進牛肉，腌制20分鐘 。
4、香菜洗凈切段 。
5、鍋里坐油 。
6、油熱后，將腌制好的牛肉絲入鍋爆炒 。
【香菜牛肉的做法】7、加入香菜 ， 少量的食鹽拌炒，出鍋 。
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