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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于魚丸的做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【魚丸的做法 麻辣魚丸的做法】1、切掉草魚的頭，去掉魚的脊骨，去掉魚肚的刺和皮，去掉魚的紅色部分 。
2、將魚切片，將切片的蔥和姜放入水中制成洋蔥姜水，將魚片和洋蔥姜水在料理機中攪拌制成精細的魚醬 。
3、將雞蛋打入杯中 ， 只取蛋清，將蛋清、料酒、鹽、豬油、味精加入魚漿中，朝一個方向用力攪拌 。
4、鍋中加入適量水，加熱至50度，將攪拌好的魚漿擠壓成直徑1.8厘米的魚丸，放入鍋中 。
5、煮6-7分鐘，等魚丸浮出水面就可以撈出來了 ， 魚丸就做好了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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