【桃膠一般煮多久】20-30分鐘 。曬干的桃膠如琥珀色結晶，質地堅硬，燉煮之前應先用清水浸泡十幾個小時 ， 將桃膠泡至鮮品軟彈狀態，然后用夾子去除黑色雜質 ， 之后進行煮制，大約煮20-30分鐘，確保桃膠煮軟，里面的細菌等有害物質被殺滅后即可食用 。
如果燉煮的時間過長 ， 可能會導致桃膠化成水狀，這樣的桃膠并沒有毒副作用，是可以放心吃的，只是口感發生了變化 ， 吃起來較為粘稠，建議把握好中小火熬煮30分鐘以內的時間為宜 。
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