1、主料：鮮蝦1盤、菠菜1盤 。
2、輔料：淀粉1小勺、料酒1小勺、油鹽適量 。
3、鮮蝦去殼后挑出蝦線，加入鹽、料酒和淀粉等調味料腌制一下 。
4、燒鍋水 ， 加入點鹽和油 。
5、將菠菜放入鍋中焯燙變色后撈出 。
6、熱鍋涼油，放入腌制好的蝦仁進去翻炒 。
7、翻炒至蝦仁變色后加入焯好的菠菜進去翻炒 。
【菠菜炒蝦仁怎么做】8、翻炒兩下后加鹽調味即可 。
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