1. 首頁 > 生活經驗 > >

經典牛肉面的做法

知識經驗


經典牛肉面的做法

文章插圖
【經典牛肉面的做法】1.材料:面條350克，熟牛肉100克，熟肉絲80克 。
輔料:適量油、鹽、料酒、生抽、蔥、蒜、辣油、雞精、熟芝麻、糖、竹筍、西紅柿、咸菜 。
2.步驟:
(1)準備食材 。
(2)鷹嘴豆洗凈，小番茄洗凈 。
(3)將竹筍去殼 ， 洗凈，切絲 。
(4)將切絲的竹筍放入沸水中焯3分鐘 ， 撈出 。
(5)鍋里燒熱油，放入筍絲，用料酒翻炒至變黃 。
(6)加入煮熟的肉絲 。
(7)加糖，先抽 ， 翻炒3分鐘，加點鹽，辣椒醬 ， 雞精翻炒均勻 ， 撒點蔥花，盛出備用 。
(8)將鷹嘴豆用開水焯一下，撈出備用 。
(9)面條在水里煮 。
(10)把面條舀到一個大碗里 。(11)小西紅柿牛肉鷹嘴豆筍絲炒肉 。
(12)撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，炒勻即可食用 。
以上解釋了經典牛肉面的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。