1、準備好酸黃瓜湯所需的原材料，包括腌制好的酸黃瓜、火腿、香菜，精鹽、味精等調味料 。
2、將酸黃瓜切成稍微厚一點的片，火腿切片 。
3、香菜清洗干凈，切成段 。
4、將鍋內倒入清水，燒開后倒入火腿轉小火煮一會兒，然后放入酸黃瓜 ， 稍煮幾分鐘 。
【酸黃瓜湯的做法】5、將少量的食鹽、味精倒入鍋內，然后將香菜撒進去，關火即可 。
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