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【太二酸菜魚總部在哪里】太二酸菜魚總部在廣東省廣州市 。
太二酸菜魚是廣州一個酸菜魚為招牌主食的餐飲店品牌,品牌成立魚2015年,時間雖短,但是受到消費者口碑接傳,品牌很快在廣東地區打響 。針對90后的年輕品牌,擅長互聯網營銷社交媒體,開業不夠一年 , 粉絲近10萬(目前已經有70多萬),每家門店不做廣告投放僅通過粉絲便可以實現每家店排隊的陣勢 。
為了給顧客提供更好吃的酸菜 , 太二餐廳的酸菜制定了一個標準,時間腌足35天,還原重慶當地地窖特征 , 并選天然的好泉水制作鹽水,這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標 , 且帶有乳酸味 。而魚肉 , 則采用手打的鱸魚片 , 并且厚度精準至2mm,以確保肉質彈韌爽滑,我們這家主打“老壇子酸菜魚”的太二餐廳,卻大方地對顧客稱,“我們的酸菜比魚好吃” 。
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