文章插圖
1、首先將魚處理干凈，內外抹鹽 ， 上放姜片 。
2、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度） 。
3、去掉盤里面蒸出來的湯汁，去掉舊的姜片（或直接換新盤子） 。
4、并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲 。
【如何清蒸魚好吃又簡單】5、另起炒鍋，將油燒熱倒在魚上，并倒入適量蒸魚豉油即可 。

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