文章插圖
1.食材展示：白條雞300克、蔥30克、姜10克、蒜20克、花椒5克、八角5克 。
2.干紅辣椒10克、豆瓣醬10克、白糖5克、食鹽5克、雞精2克 。
【火鍋雞怎么做】3.煸炒調料：鍋中放油，將蔥段、姜片、蒜片、干紅辣椒段和豆瓣醬一起投入鍋中，煸炒出香味 。炒雞塊：放入雞塊 ， 炒至肉塊3-4成熟，添水，放入花椒八角、白糖、食鹽、雞精各適量，待肉熟后，加青菜、食用菌、火腿等隨意，即涮即食 。
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