文章插圖
1、青口1000g，蒜蓉30g ， 牛油10g，洋蔥100g，橄欖油/玉米油20g，月桂葉20g，啤酒100g，鹽20g 。
2、準備材料，有雞湯的用雞湯 ， 沒有就用了2勺雞粉代替 。
3、青口用鹽水泡15分鐘后瀝干水分備用,所有香料切碎 。
4、熱鍋下牛油和橄欖油，把香料下鍋爆香 。
5、爆香后加青口一起爆炒一下后下啤酒、下雞湯 ， 啤酒酒量可以自行調節的 。
6、加啤酒后一會兒青口就開始開口了，放適量鹽調味，蓋上蓋子燜1分鐘左右 。
【黑啤煮青口怎么做】7、打開蓋子翻拌一下 ， 如果所有青口都打開了，就可以準備起鍋了 。

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