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煮小米粥小米跟水的比例怎么下啊

生活百科小米粥


煮小米粥小米跟水的比例怎么下啊

文章插圖
煮小米粥 ， 小米跟水的比例為1比15 。
材料：小米100公克，大麥片50公克，白木耳5公克 ， 黑木耳5公克，豬瘦肉丁60公克 ， 水1200容積 ， 姜片10公克，雞粉1/4小匙 。
做法：
1、小米洗凈后浸泡于冷水中約30分鐘，撈出瀝干水分，大麥片洗凈后瀝干水分，備用 。
2、黑、白木耳浸泡于冷水中至軟化 ， 撈出去蒂頭后切小片，豬瘦肉丁放入滾沸的水中，燙后撈出，備用 。
【煮小米粥小米跟水的比例怎么下啊】3、取一湯鍋 ， 放入作法1小米、姜片和水煮至滾沸，放入大麥片和所有食材，再次煮至滾沸后改小火，蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，再加入調味料 ， 完成小米粥的制作 。