問黃酒煮雞蛋的做法 _黃酒

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【問黃酒煮雞蛋的做法】先把姜去皮洗凈，把姜拍扁切成絲，備用；用小火起鍋，加入少量油，打入雞蛋；有一點點煎黃后，翻成另一面煎；倒入黃酒，加入姜絲（身體比較寒涼，就可炒黑一點；若比較熱氣，就隨便炒一下或不炒放入）；煮開，浸泡在酒湯里的荷包蛋煮到蛋黃僅斷生即可。