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4、魚肉
推薦做法：【番茄魚】
準備西紅柿1個、草魚1條、番茄醬、食鹽、料酒、白醋、淀粉、雞精、白胡椒粉 。
①草魚處理干凈 ， 把兩側的魚肉片下來 ， 再片成魚片 ， 用清水抓洗干凈 ， 瀝干水分 。 魚片加入食鹽、料酒、淀粉、雞精 ， 抓拌均勻后腌制10分鐘 。
②西紅柿洗干凈 ， 切成小丁、蔥姜蒜切末 。 起鍋燒油 ， 下蔥姜蒜末炒香 ， 倒入西紅柿丁翻炒出汁水 ， 加入番茄醬炒香 ， 倒入開水煮開 。
③加白醋、白胡椒粉、食鹽、雞精攪拌均勻 ， 放入腌好的魚片 ， 煮至魚片變色后即可關火 ， 撒上蔥花即可出鍋 。

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【“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒】責任編輯：

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