1. 首頁 > 健康養生 > >

“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒

健康知識養生常識

各位讀者朋友們大家好 ， 感謝閱讀我分享的美食文章 ， 經驗和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的內容是：『“膽固醇大戶”被揪出 ， 建議中老年：3少吃4多吃 ， 血管健康身體棒！』
心腦血管問題是中老年人的“大敵” ， 隨著年齡的增長 ， 血管的彈性下降 ， 尤其是攝入過多膽固醇后 ， 就會讓血脂升高 ， 引起心腦血管疾病 。 所以上了年紀 ， 一定要控制好膽固醇 。
“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒
文章圖片
“三高”也叫富貴病 ， 都是條件好了吃出來的 ， 不僅中老年人有 ， 很多年輕人也有 ， 都是不良飲食習慣造成的 。 很多食物都很有大量的膽固醇 ， 建議大家一定要忌嘴 ， 下面這3種食物 ， 能不吃就不吃 ， 對身體沒好處 。
1、動物的腦子
俗話說“吃什么補什么” ， 吃豬腦、牛腦、羊腦等動物的腦子 ， 對人的大腦有一定的好處 。 但動物腦子含有大量的脂肪 ， 所以膽固醇也很高 ， 每百克含量高達3100毫克 ， 而膽固醇每日推薦的攝入量僅為300毫克 ， 超了10倍 。
“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒
文章圖片
2、動物的內臟
動物內臟也有一定的營養價值 ， 比如豬肝、豬大腸、豬心等 ， 都對身體有補益作用 ， 是很多人愛吃的食物 。 不過動物內臟的膽固醇很高 ， 是豬瘦肉的3~4倍 ， 可以吃 ， 但一定要少吃 。
“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒
文章圖片
3、動物的卵
動物卵 ， 比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等 ， 營養價值都很高 ， 但都含有豐富的膽固醇 ， 比如一個雞蛋就含有近300毫克 ， 不過膽固醇主要集中在蛋黃中 ， 建議中老年人少吃蛋黃 。
“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒
文章圖片
中老年人想要心腦血管健康 ， 建議多吃4種“低膽固醇”的食物 。
1、海帶
推薦做法：【冬瓜豆腐海帶湯】
準備冬瓜1塊、海帶1張、嫩豆腐1塊、食鹽、食用油、蔥花、白胡椒粉 。
①新鮮海帶用水洗干凈 ， 切成小塊 。 冬瓜去皮洗干凈 ， 切成大塊 。 燒一鍋開水 ， 放入嫩豆腐 ， 煮3分鐘后撈出 ， 切成小塊 。
②蔥姜切末 ， 起鍋燒油 ， 下姜末爆香 ， 倒入冬瓜塊 ， 中小火翻炒3分鐘 ， 炒至冬瓜顏色金黃 ， 變得有點透明即可 。
③倒入清水燒開 ， 放入海帶、豆腐 ， 加適量鹽 ， 小火煮5分鐘 ， 出鍋前撒上白胡椒粉 ， 蔥花 ， 就可以出鍋了 。
“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒
文章圖片
2、菌類
推薦做法：【醬汁杏鮑菇】
準備杏鮑菇2個、香菜2根、蔥蒜適量、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖、淀粉 。
①杏鮑菇切成5毫米厚的薄片 ， 用刀在兩面打十字花刀 ， 不要切破了 。 香蔥、香菜、蒜瓣切末 ， 碗里加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖、淀粉、清水 ， 攪拌成料汁 。
②起鍋燒油 ， 放入杏鮑菇片 ， 小火煎一會兒 ， 煎至兩面金黃后盛出 。 鍋里留底油 ， 加入蔥蒜末爆香 ， 倒入煎好的杏鮑菇翻炒 ， 加入料汁煮2分鐘 ， 撒上香菜末炒勻即可出鍋 。
“膽固醇大戶”被揪出，建議中老年：3少吃4多吃，血管健康身體棒
文章圖片
3、蔬菜
推薦做法：【西紅柿炒西藍花】
準備西藍花1個、西紅柿1個、食鹽、食用油、淀粉、蔥姜蒜等 。
①西紅柿用開水燙2分鐘 ， 切成大塊 。 西藍花掰成小朵 ， 燒一鍋開水 ， 加一勺鹽、半勺油 ， 倒入西藍花煮3分鐘 ， 撈出過涼水 ， 瀝干水分 。
②蔥姜蒜切末 ， 起鍋燒油 ， 下入蔥姜蒜末爆香 ， 倒入西紅柿塊 ， 小火翻炒1分鐘 ， 炒出西紅柿汁 ， 倒入西藍花翻炒 。 加入適量鹽調味 ， 翻炒均勻后加水淀粉勾芡 ， 即可出鍋 。