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把食物丟進冰箱就完事了？冰箱使用不正確，相當于是細菌制造機！

健康知識養生常識

冰箱是最常見的家用電器之一 ，
冰箱給我們帶來了很多便利 ，
但是冰箱使用不正確 ，
就會變成細菌的溫床 ，
如果長期使用不當 ，
很有可能會患上“冰箱病” 。
夏季 ， 冰西瓜絕對是大家的不二首選 ， 湖南的張先生也是如此 ， 可是讓他沒想到的是 ， 一口冰西瓜竟把他送上了手術臺 。
事情是這樣的：
張先生下班后 ， 買了個西瓜 ， 沒吃完 ， 便放到冰箱里 ， 第二天下班了又拿出來繼續吃 。
不料2小時后 ， 張先生就開始感覺腹部劇烈疼痛 ， 本來忍忍 ， 但到第二天早上還不好 ， 甚至越來越疼 ， 家人緊急送往就醫 。
經檢查發現 ， 張先生被診斷為“急性出血壞死性小腸炎” ， 有近70cm長的小腸發生了充血、水腫、壞死、積氣、積液 ， 需要盡快切除 。
就因為一口西瓜 ， 張先生有生以來第一次上了手術臺 ， 但好在由于治療及時 ， 術后恢復也不錯 ， 所以很快就出院了 。
把食物丟進冰箱就完事了？冰箱使用不正確，相當于是細菌制造機！
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一、為何吃了口西瓜 ，
會患上急性出血壞死性小腸炎?
看到這 ， 不少人估計都不太理解 ， 為什么吃個冰鎮西瓜會產生這么嚴重的后果?
這就得從“冰箱病”開始說起 。
何為“冰箱病”?
簡單點來說 ， 就是因為吃了冰箱里存放的東西 ， 進而引起的一些腸胃疾病等不良反應 ， 輕則拉肚子 ， 重則會患上腸炎 ， 像張先生這樣是重中之重 。
冰箱的冷藏溫度一般在4-8℃左右 ， 這種低溫環境下 ， 細菌生長速度也會變慢 ， 但有些細菌就比較“狂妄”了 ， 它們不怕冷 ， 比如李斯特菌、耶爾森菌等 ， 在低溫下反而更能快速增長 ， 而如果食用了感染了這類細菌的食物 ， 就很容易引起腸道疾病 。
西瓜果肉中本身就含有一定量的細菌 ， 再加上放進冰箱一夜 ， 冰箱中的細菌加上自身細菌繁衍 ， 細菌量可以達到原來的10倍 ， 張先生吃了便患上了急性出血壞死性小腸炎 。
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二、5種病菌 ， 是冰箱病的罪魁禍首
冰箱可以拉長食物的保鮮期 ， 但并不是我們的保險箱 ， 如果不合理的使用 ， 或者長時間不清洗 ， 會增加患冰箱病的風險 。
1、李斯特菌
李斯特菌送外號“冰箱殺手” ， 它的存活能力特別強 ， 在0-45℃環境下都可以生存 ， 甚至在-20℃環境下 ， 還可頑強存活1年 。 平時存放的肉類(尤其是牛肉)、牛奶類乳制品、海產品、蔬菜沙拉等食材 ， 很容易滋生李斯特菌細菌 。 感染后 ， 患者可在3-70天內出現腹瀉、高熱、疼痛、惡心、嘔吐、便秘等表現 ， 癥狀比較嚴重的還可誘發腦膜炎、腎炎、敗血癥 ， 甚至直接致死 。
2、沙門氏菌
沙門氏菌是細菌性食物中毒 ， 最為多見的致病菌 ， 多存在于雞、肉、蛋殼等食材內 ， 一般在冰箱內可存活2-3個月 。
感染后 ， 患者可出現腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等表現 ， 一些免疫力低下的人感染此病菌還可能出現臟器衰竭 ， 危及生命 。
把食物丟進冰箱就完事了？冰箱使用不正確，相當于是細菌制造機！
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3、副溶血性弧菌
副溶血性弧菌屬于海洋細菌 ， 主要存在于一些海產品 ， 比如貝殼類、蝦類、魚類、螃蟹等 。 感染后可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等;進入血液后可引發溶血 ， 直接威脅患者生命 。
4、志賀氏菌
志賀氏菌也就是平時說的痢疾桿菌 ， 在肉類、奶制品、蛋類、海產品等食物當中比較多見 ， 在冰箱內可存活3個月左右 ， 感染后可在1-2天內出現劇烈腹痛、嘔吐、腹瀉、發燒 ， 甚至全身中毒 ， 導致休克 。