青椒里面放肉餡的菜是青椒塞肉；
青椒塞肉的做法：
主料：青椒、豬肉糜；
【青椒里面放肉餡是什么菜怎么做】調料：蔥、姜、料酒、醬油、糖、鹽、雞精、生粉、糖適量、油適量；
1、將肉糜用雞蛋，蔥、姜切碎，料酒，醬油，糖 ， 鹽，雞精，生粉順方向攪拌；
2、將青椒去心洗凈，把拌好的肉餡塞在青椒內；
3、鍋中放油，將青椒入油鍋略煎，放醬油、鹽、糖、水燒沸，轉中小火燜燒8分鐘出鍋即可 。
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