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牛肉和雞蛋哪個脂肪高

生活百科牛肉

牛肉和雞蛋比雞蛋脂肪高 。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵 。
其外有一層硬殼 ， 內則有氣室、卵白及卵黃部分 。
富含膽固醇 ， 營養豐富 。一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質7到8克，脂肪5到6克 。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收 ， 利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。
含有很高的蛋白質 。
【牛肉和雞蛋哪個脂肪高】據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98% 。