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耳菜的功效是什么

生活百科功效

耳菜，又名“地耳菜”、“地曲蓮”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等 。
地耳菜富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品 。地耳菜目前仍為野生，尚未見進行人工栽培，是一種亟待開發的蔬菜新資源 。
1、耳菜的營養
地皮菜是一種真菌 ， 看起來有點像黑木耳 。地耳菜的營養是特別豐富的，含有多種蛋白質，維生素，和礦物質磷、鋅、鈣等礦物質 。
2、地耳菜的功效
【耳菜的功效是什么】地耳菜不單營養價值高，同時還有很多藥用價值的，地耳菜可以抑制一些人大腦中里面的乙酰膽堿酯酶的活性，可以預防老年癡呆癥，地耳菜有清熱明目的作用，同時也有收收斂益氣的作用 ， 可以用地耳菜來治療目赤紅腫和一些夜盲 ， 地耳菜對于燙火傷以及久痢和脫肛等病癥都是有好處的 。