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土豆囤貨技巧

生活百科土豆


土豆囤貨技巧

文章插圖
1、避光法，利用避光原理來阻止土豆發芽的方法 。因為土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大 。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存 ， 所以裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼處 。這個方法能讓土豆保鮮大概三到五個月 。
【土豆囤貨技巧】2、蘋果法，蘋果和水果放一起能起到催熟的作用，但跟土豆放一起能延緩土豆發芽的速度，因為蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效 。所以如果你儲存的土豆比較多 ， 可以多放一兩個蘋果，然后密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有3到5個月左右 。不過土豆絕對不能接觸過水，直接帶著泥巴保存就可以 。
3、鹽水法，盆子裝適量涼開水，放入一勺食鹽，將土豆放入鹽水中清洗上面的泥巴等雜質，然后撈出放陰涼通風處晾干 ， 鹽水能起到殺菌的作用，延緩土豆長芽時間，保鮮幾個月都不成問題 。
4、冷藏法，可以將土豆洗干凈去皮，按需要整個或者切成塊狀，然后放入鍋中用水煮熟或者蒸熟 。待土豆冷卻后，用干凈的保鮮袋密封裝好，放入冰箱的冷凍層 。想吃的時候 ， 隨時拿出來燉肉或者給孩子做土豆泥輔食 。如果想用土豆做薯條，可以將土豆切成條狀 ， 放入熱水中煮3到5分鐘，撈出瀝干水 。待冷卻后再用保鮮袋密封存放于冷凍層中 。