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米飯是從哪里來的

生活百科米飯


米飯是從哪里來的

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【米飯是從哪里來的】水稻的栽培大都出現在六千年前，由居住在印度和印中邊境的民族開始的 。但在1973年 ， 在浙江余姚河姆渡 ， 人們發現一處新時器時代的文化遺址 ， 在遺址中發現了大量的稻谷遺存，距信約七千年 ， 這樣，中國便成為世界上最早栽培水稻的國家 。在當時 ， 人們最初是收集食用水邊的野生稻 ， 進而掌握了關于野生稻的生長習性，將種子播種、成熟后收獲等技術 。當然僅僅是停留在利用低濕的沼澤地、采用簡單的直播方式，在收獲時也只是使用石器采摘穗部 。隨著經驗的積累，人們開始使用水利技術，從河川湖泊中引水，區劃田塊，小規模地生產 。