文章插圖
1、準備兩個土豆,去皮洗干凈 。
2、切薄片,冷水沖洗一下 。洗去多余的淀粉 。
3、起鍋燒水,水開下土豆,煮至七分熟 。撈出控干水分 。
4、其鍋燒油 。
5、油熱倒入五花肉 。煸香 。
6、下入蔥段、小米椒 , 豆瓣醬 。炒出紅油 。
7、下入土豆片,翻炒均勻 。
8、再加雞精、鹽、蠔油、生抽調味 。
【怎樣做土豆炒豬肉】9、翻炒至熟,出鍋即可 。
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