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【烤餅干是用油紙還是油布】原因：
油紙是一種經過硅化處理的耐高溫烘焙紙 ， 烤餅干的時候墊在烤盤上，防止餅干粘連，少量溢出的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗；
一張油紙基本能反復使用2至3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換；
如果購買的蛋糕模、土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將油紙裁成適當的大小 ， 墊在模具內部，方便成品脫模；
另外，制作包子、饅頭等中式點心時，也可以用油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果 。
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